Kurtosze Poproszę - mobilna ciastkarnia

Kurtosze Poproszę - mobilna ciastkarnia

  Startup    Gdańsk
Obserwuj
Pamiętaj, udostępnianie to też wspieranie. Spraw, by o projekcie dowiedziało się jak najwięcej osób.
3%
731
z potrzebnych 28 600 zł = 3% celu
15 wpłat

Zakończono
Projekt nie został zrealizowany, gdyż do dnia 24.11.2014 nie uzyskał pełnego finansowania.
  • Projekt
  • Aktualizacje
  • Wspierający (15)
  • Społeczność (2)

Opis projektu

WĘGIERSKIE AROMATYCZNE PRZYSMAKI WYPIEKANE NA ŻYWO W KUCHNI NA KÓŁKACH?

"TAK! KURTOSZE POPROSZĘ!"

 

 

 

 

     DZIŚ W MENU :

 

    1.  PROJEKT "KURTOSZE POPROSZĘ"

    2.  CZYM SĄ KURTOSZE? 

    3.  KIM JESTEM?

    4.  NA CO GROMADZĘ ŚRODKI?

    5.  REALIZACJA PROJEKTU

    6.  CO W ZAMIAN?

    7.  WSPIERASZ PIERWSZY RAZ?

 

 

 

 

 

PROJEKT "KURTOSZE POPROSZĘ"

 

Potrzebuję pomocy entuzjastów słodkości przy zrealizowaniu mojego marzenia. Chciałbym jeździć po całej Polsce moim słodkowozem i wypiekać na żywo węgierskie ciacha! W mojej mobilnej kuchni pragnę również prowadzić warsztaty z wypiekania tych węgierskich delicji. Pragnę przystosować samochód typu kamper i stworzyć w nim wyjątkową kuchnię, w której wszystko byłoby wyrabiane na żywo a cały proces pieczenia odbywałby się przy kliencie.

 

Przykładam najwyższą jakość do produktów. Chciałbym, żeby było to miejsce, gdzie dzieci mogą zjeść pyszne gorące ciastko. Chciałbym żeby dzieci mogły obserwować jak wygląda cały proces pieczenia takiego ciasta, ponieważ często rodzice nie mają czasu żeby piec dla dzieci ciasta. Chcę zapewnić na polskich ulicach taką rozrywkę. Półprodukty używane do ciasta będą brane prosto od okolicznych producentów, m.in. mąka z zabytkowego Młyna.


Kolejnym etapem będzie stworzenie bezglutenowych kurtoszy sprzedawanych na gorąco. Osoby chore na celiakię mają utrudniony dostęp do smakołyków na mieście, chciałbym również im zapewnić słodkie i zdrowe przekąski.

 

 

 

CZYM SĄ KURTOSZE?

 

ODROBINA HISTORII

 

Delicjami pochodzenia węgierskiego, ich receptura i technologia sięgają XVIII wieku, kiedy to wypiekane były nad żarem węgla drzewnego. Były bardzo popularne wśród szlachty! Były wypiekane tylko dla ważnych gości lub na specjalne okazje takie jak wesela czy chrzciny.

 

CO TO ZA PRZYSMAK?

 

Jest to swego rodzaju ciasto przypominające drożdżowe, które w swoim wyglądzie przypomina komin i po wyjęciu z pieca wydobywa się z niego aromatyczna para. Ciasto wykonuje się w specjalnie wykonanym na zamówienie piecu. Po wyjęciu z pieca ciasto obtacza się w różnego rodzaju słodkościach, bakaliach, ziołach czy przyprawach. Ciasto jest bardzo miękkie i puszyste w środku, natomiast na zewnątrz bardzo dobrze wypieczone i chrupiące. Możliwości smakowe są nieograniczone, poczynając od słodkich smaków takich jak cynamon, wanilia, czekolada, a kończąc na bardziej wytrawnych z oliwkami, serem, szynką i czosnkiem.

 

DLA KOGO?

 

Kurtosze są delicjami wśród wyrobów piekarniczych na Węgrzech, zajadają się nimi dzieci, uczniowie oraz ludzie podczas spaceru. Unikalne smaki wyrobów węgierskich oraz rozchodzący się zapach świeżo zmielonych przypraw sprawia, że wyrób jest bardzo atrakcyjny dla różnych grup wiekowych.

 

 

 

KIM JESTEM?

 

Jestem studentem Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego oraz pasjonatem pieczenia i podróżowania. Podczas podróży po Europie zafascynowały mnie wypieki węgierskie - kurtoszkalacze. Lubię słodycze, lubię jeść, a przede wszystkim cenię zdrowie i jakość produktów. Postanowiłem spróbować samemu otworzyć takie miejsce, w którym będę mógł podzielić się tymi pysznościami z innymi. Moim celem w przyszłości jest stworzyć co najmniej jeden taki słodkowóz w każdym z większych miast w Polsce, zaczynając od Warszawy.

 

 

 


 

NA CO PRZEZNACZĘ ŚRODKI?

 

Profesjonalny samochód z kuchnią może kosztować nawet 100 000 zł. Dzięki znalezieniu samochodu dostawczego i wyremontowaniu go wraz ze znajomymi uda to się dokonać za ok 25 tys zł.


Na podstawową kwotę projektu (25 000 zł + prowizja portalu i operatora płatności) składają się przede wszystkim zakup używanego samochodu dostawczego oraz jego remont i przystosowania samochodu do kuchni.

 

 


 

 

- używany samochód ciężarowy - specjalny do przerobienia ok. 13 000 zł
- przemalowanie i obklejenie samochodu ok. 3 500 zł
- zamontowanie szczelnej szyby z przodu/ otwieranej klapy ok. 1 000 zł
- zamontowanie wentylacji ok. 800 zł
- zamontowanie zbiorników na wodę i umywalek ok. 800 zł
- zamontowanie przełączy elektrycznych plus agregatu na 3 kW ok. 1 000 zł
- zakup wyposażenia:
- lodówka ok. 1 000 zł
- mikser spiralny do ciasta ok. 2 000 zł

- akcesoria ok. 2000 zł

 

 

 

REALIZACJA PROJEKTU

 

Projekt zrealizuję w ciągu 15 - 20 dni od zakończenia projektu, niektóre działania dzięki pomocy znajomych mogą odbywać się równolegle. Działania zostały zaplanowane w następujący sposób:

 

- w pierwszym tygodniu od razu zakupię używany samochód gotowy do przerobienia
- projekty graficzne obklejenia auta są już gotowe, zlecenie wykonania - ok. 4 dni
- zamontowanie wentylacji, zbiorników na wodę zajmie ok. 2 dni

- zamontowanie przełączy elektrycznych oraz wybranie agregatu ok. 2 dni

- zamówienie lodówki oraz mikseru spiralnego - ok. 5 dni
- zamontowanie szczelnej szyby z przodu/ otwieranej klapy ok 1 dzień
- uzyskanie pozwoleń sanepidu ok 7 dni
 

Rozesłanie i wykonanie nagród ok. 1-6 miesięcy w zależności od wyboru osób wspierających, które dokonają wyboru realizacji swojej nagrody np. nauka jazdy na nartach w Przywidzu/Wieżycy odbędzie się w sezonie zimowym.

 

CO W ZAMIAN?

 

COŚ DLA KAŻDEGO WSPIERAJĄCEGO

 

Dla każdej osoby, która mnie wesprze wyślę e-mailem najszczersze podziękowania. Każdy z Was, który wspierać będzie kwotą 30 zł bądź wyższą pojawi się również w samym słodkowozie - wszyscy zobaczą plakat Waszymi imionami i nazwiskami! Dzięki Wam powstanie to niezwykłe miejsce, chciałbym więc byście byli w nim obecni!

 

COŚ DLA FANÓW WYPIEKÓW

 

Przy wyższym progu upiekę spejalnie dla Ciebie kurtosze. Dla osób lubiących wypieki wyślę świeżo mieloną mąkę z zabytkowego młyna, której używam do wypieku kurtoszy. Dla koneserów oferuje Karob czyli mączkę chleba świętojańskiego, która jest idealna w zastąpieniu kakao dla osób, które mają na niego uczulenie. Do wyboru jest również cukier kokosowy pochodzący z kwiatu kokosu z Javy, idealny do stworzenia unikatowego, aromatycznego karmelu. 

 

COŚ WYJĄTKOWEGO

 

Dla osób interesujących się modą i kulinariami oferuje koszulki z nadrukiem kurtoszy. Osoby chcące poznać moje umiejętności kulinarne zapraszam na przygotowaną przeze mnie kolację, gdzie na deser zaserwuje kurtosza. Osoby interesujące się gastronomią zapraszam do spędzenia ze mną dnia w mobilnej kuchni oraz upieczenia własnego, unikatowego kurtosza! Osoby interesujące się sportami, zwłaszcza zimowymi zapraszam na trening narciarski ze mną na stoku na Pomorzu oraz kolację. Dla miłośników wypieków i słodkości oferuję wypieczenie 30 lub 60 kurtoszy zapakowanych w formie prezentowej idealne na imprezę urodzinową lub rodzinną. 

 

COŚ SPECJALNIE DLA FIRM

 

Dla osób oraz firm chcących mnie wesprzeć najbardziej oferuje przyjazd mobilną kuchnią w wybrane miejsce w Trójmieście i wypieczenie 100 kurtoszy dla Ciebie, twoich znajomych czy pracowników oraz umieszczenie loga na tablicy darczyńców zamieszczonej na ścianie samochodu. Dodatkowo można wybrać opcję z nazwaniem kurtosza Twoim imieniem lub nazwą firmy!

 

 

 

 

WSPIERASZ PIERWSZY RAZ?

 

 

 

DZIĘKUJĘ !!

 

Komentarze

Zaloguj się, aby dodać komentarz.


Anonim

3 lata temu
Hej. Ja z takim zapytaniem chciałbym spróbować upiec takie ciastka w domu czy mógłbyś podzielić się przepisem? kryst.krawczyk@gmail.com

Jerry

3 lata temu
Super pomysł! Jak tylko będę miał czym - wesprę na pewno :)
  • Nagrody (14)

5 zł lub więcej
2 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

10 zł lub więcej
2 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Wybrany przez Ciebie kurtosz do odbioru osobistego (na terenie Trójmiasta).
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

20 zł lub więcej
1 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Wybrany przez Ciebie kurtosz do odbioru osobistego (na terenie Trójmiasta)
3. 5 kg świeżo mielonej mąki z zabytkowego młyna produkowaną metodą sprzed 50 lat! (wysyłka wliczona)
Nagroda limitowana. Pozostało 9/10
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

30 zł lub więcej
4 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Dwa wybrane przez Ciebie kurtosze do odbioru osobistego (na terenie Trójmiasta).
4. 5 kg świeżo mielonej mąki z zabytkowego młyna produkowaną metodą sprzed 50 lat! (wysyłka wliczona)
Nagroda limitowana. Pozostało 6/10
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

50 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. 5 kg mąki świeżo mielonej plus 500 g Karob (mączka chleba świętojańskiego).
4. Mączka chleba świętojańskiego! (wysyłka wliczona)

(Mączka chleba świętojańskiego, inaczej karob powstaje ze zmielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karobu. Proszek z karobu z powodzeniem zastępuje w przepisach kulinarnych gorzkie kakao. Można go dodawać do wypieków, budyniów, wyrobu bloków czekoladowych czy do napoju kakao. Jedyne o czym warto pamiętać, to aby dodać karobu połowę mniej niż kakao. Karob korzystnie wpływa na nasz układ krwionośny oraz trawienny – obniża poziom cholesterolu we krwi i reguluje metabolizm)
Nagroda limitowana. Pozostało 5/5
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

60 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Wybrany przez Ciebie kurtosz do odbioru osobistego (na terenie Trójmiasta)
4. Koszulka T-shirt z kurtoszami (wysyłka wliczona)
Nagroda limitowana. Pozostało 10/10
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

80 zł lub więcej
3 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Pięć kurtoszy do odbioru osobistego (na terenie Trójmiasta)
4. 250 g cukru kokosowego! (wysyłka wliczona)

(Gula Java to cukier z kwiatu kokosu pochodzący z Javy. Zbierany z drzew kokosowych słodki nektar jest czymś wyjątkowym.Nektar ten powoli zmienia się w przepyszny bogaty cukier w czasie mieszania na patelni i pozwala na rozkoszowanie się słodkością oraz delikatnym smakiem karmelu o każdej porze dnia.)
Nagroda limitowana. Pozostało 7/10
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

100 zł lub więcej
3 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Spotkanie ze mną plus kolacja przygotowana przeze mnie ( na deser kurtosz!) na terenie Trójmiasta.
Nagroda limitowana. Pozostało 17/20
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

150 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Dzień w słodkowozie, upiecz ze mną kurtosze i poczęstuj nimi znajomych! (na terenie Trójmiasta)
Przewidywana dostawa: marzec 2015

300 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie! 3. Przeprowadzę z Tobą trening jazdy na nartach w Wieżycy, Łysa Góra lub Przywidzu! ( w sezonie zimowym) + kolacja ze mną na stoku.
Przewidywana dostawa: czerwiec 2015

500 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Upiekę dla Ciebie 30 kurtoszy i zapakuje w formie prezentowej np. na imprezę urodzinową, rodzinną. ( Do odbioru osobistego na terenie Trójmiasta)
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

1000 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Upiekę dla Ciebie 60 kurtoszy i zapakuje w formie prezentowej np. na imprezę firmową, urodzinową, rodzinną. ( Do odbioru osobistego na terenie Trójmiasta)
Przewidywana dostawa: styczeń 2015

2000 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Przyjadę do Ciebie na terenie Trójmiasta i okolic i upiekę kurtosze na zorganizowanej imprezie firmowej/urodzinowej/ firmowej (100 kurtoszy)
4. Logo Twojej firmy na samochodzie.
Przewidywana dostawa: marzec 2015

2500 zł lub więcej
0 wspierających
OTRZYMUJESZ:

1. Mailowe podziękowania za Twoje wsparcie
2. Twoje imię i nazwisko pojawi się w słodkowozie!
3. Smak kurtosza nazwany na Twoim imieniem/ nazwy firmy , 4. 100 kurtoszy na wybranej przez Ciebie imprezie ( firmowej, urodzinowej, plenerowej) na terenie Trójmiasta
5. Logo Twojej firmy na samochodzie.
Przewidywana dostawa: marzec 2015

Czego szukasz?

  • Wszystkie
  • Udane
  • Trwające
Pytania? Pisz śmiało!