Łąka - ekologiczna restauracja przy lesie nad morzem
Zakończono sukcesem
Kampania wzbudziła
379 reakcji
Wstęp

Restauracja na Łące
Budujemy małą, ekologiczną restaurację w otulinie Słowińskiego Parku Narodowego.
Zgodnie z filozofią slow life, slow food tworzymy świadomą i zdrową kuchnię. Czerpiemy przede wszystkim z tego, co lokalne i regionalne. Dania, które lubimy najbardziej, to te szczere, dające satysfakcję. "Łąka" to miejsce spotkań dla tych, którzy tak jak my szanują przyrodę i czerpią z niej radość.

Nasza restauracja to również przestrzeń kultury: jedzenie i dobra rozrywka, ekologia i edukacja — te pojęcia mają się wzajemnie przenikać i uzupełniać. Dzięki ciekawym smakom i bogatemu programowi wydarzeń, “Łąka” w Smołdzińskim Lesie staje się tym wyjątkowym miejscem nad Morzem Bałtyckim, do którego warto przyjechać, żeby odpocząć przy świetle latarni, wieczornej mgle i lokalnym cydrze.
Wierzymy, że możemy zrobić dużo dobrego — dla przyrody, turystów i mieszkańców. Mamy ogrom pomysłów i... to specjalne uczucie, że robimy coś słusznego.
Prosimy, bądźcie częścią "Łąki". Wierzymy w dobre rzeczy i w dobrych ludzi.

Opis projektu

Jak będzie wyglądać?
"Łąkę" budujemy z morskich kontenerów. Postawimy je na łące. Widok będzie rozpościerał się na świecącą w oddali latarnię w Czołpinie. Większość materiałów pozyskujemy z recyklingu. Ogromna witryna pozwoli podziwiać skradające się w oddali sarny, zrywające się do lotu żurawie, a czasem przebiegające stada jeleni. Będzie dużo bieli, drewna i światła.
Wizualizacja wnętrza:

W środku usiądziecie przy dużym, drewnianym stole sprzyjającym wspólnemu spędzaniu czasu. Wasze dania oświetlą lampy wykonane z emaliowanych misek. Nawiążemy do kaszubskiej tradycji, przemycając gdzieniegdzie elementy haftów.


Jaka jest nasza kuchnia?
Dania, które zaserwujemy, będą świadome i zdrowe. Często inspirowane dziedzictwem kulinarnym regionu. Wykorzystamy naturalne zasoby otoczenia.

Codziennie zmieniane menu budowane na nieprzetworzonych produktach to coś dla fanów dobrego, zdrowego mięsa z ekologicznego gospodarstwa i świeżych (naprawdę!) ryb. Nie zapominamy o wegetarianach i weganach. Lokalni dostawcy dostarczą nam doskonały nabiał, pieczywo, mięso i warzywa - wszystko z ekologicznych gospodarstw.

Naszym gościom oferujemy doskonałą dziczyznę w każdą niedzielę, domowe lemoniady i ciasta na co dzień, dużo prawdziwego smaku bez względu na porę dnia.
Kultura w "Łące" na łące
Tworzymy miejsce, gdzie dobrze i świadomie spędza się czas. To odpowiedź na potrzeby tych, którzy poszukują ciszy, bliskości z naturą. Nasze propozycje to m.in. warsztaty kulinarne prowadzone przez tych, którzy wiedzą w czym rzecz :). Nauczą oni, jak ubijać masło, poprawnie suszyć grzyby i przyrządzać regionalne specjały.

Będziemy ściśle współpracować ze Słowińskim Parkiem Narodowym. Wspólnie z jego pracownikami naukowymi, leśnikami i pasjonatami przeprowadzimy warsztaty pogłębiające świadomość przyrodniczą. Pokażemy, że najlepsza zabawa, to ta w zgodzie z naturą. Jak? A no, na przykład nauczymy, jak zbudować szałas, który przetrwa wichurę :)

W słoneczne niedziele rozwiesimy hamaki, rozłożymy koce i podamy śniadanie pełne lokalnych specjałów. Wieczorami zaprosimy Was na kino plenerowe, kameralne koncerty dobrej muzyki, wernisaże i… bingo :) Wszystko z poszanowaniem przyrody i ciszy, przy kieliszku wina w towarzystwie nocnej mgły.

Na jakim jesteśmy etapie?
We Wrocławiu budujemy kontenery. Do Smołdzińskiego Lasu przywieziemy je na początku maja. Mamy doskonałych, lokalnych dostawców. Wyposażyłyśmy kuchnię, odnawiamy i budujemy meble. To dużo, ale wciąż wiele nam brakuje. Chcemy, aby udało się nam bez półśrodków.
Cel projektu


Chcemy, aby "Łąka" prawdziwa, szczera i "dla ludzi".
Potrzebujemy Waszej pomocy, aby wyposażyć salę, resztę kuchni oraz zagospodarować przestrzeń wokół kontenerów. Dzięki Waszemu wsparciu będziemy mogły kupić ekspres do kawy, dobry piec konwekcyjny, zabudować i wyposażyć bar.

Jeśli uda się nam zebrać potrzebną kwotę, naszym wielkim marzeniem jest:

Zadaszenie niektórych części tarasu. Chciałybyśmy, aby były to maszty. Będą doskonale współgrać z otaczającą przyrodą i ochronią Was przed słońcem i deszczem oraz iluminacja ozdabiająca "Łąkę" na łące. Ogrom światełek rozwieszonych pomiędzy hamakami, huśtawkami i drzewami. To będzie prawdziwa magia!



Marzy nam się zaadaptowany dach kontenera, na którym moglibyście wypoczywać na leżakach patrząc prosto na latarnię w Czołpinie.


Nagrody











O autorze / Zespół

Joanna — pochodząca z Legnicy absolwentka psychologii, lubi gotować, lubi jeść. Wiele godzin spędziła we wrocławskich salach kinowych i koncertowych. Czuje się mocno związana z naturą. Śnią jej się kokosy, daktyle i słodycze.
Magda — Wegetarianka, której kuchnia roślinna podbija serca najzagorzalszych mięsożerców. Często podróżowała po krajach skandynawskich i z nich czerpie inspiracje w kuchni. Pije kawę nieustannie.
Tworzymy "Łąkę", bo wiemy jak ważne jest dobre spędzanie czasu. Wierzymy, że zgoda z naturą jest tym, o co powinno chodzić w życiu :)
Ryzyko
Niewiadomą jest... pogoda :) Polskie morze to wieczna zagadka. Wiemy jednak, że na obiad lub film w kinie plenerowym przyjadą do nas nie tylko ci, którzy odpoczywają w Smołdzińskim Lesie. "Łąka" będzie miejscem znanym na całym Pomorzu. Zadbamy o to :)
Mamy też nadzieję, że jelenie nas polubią. Zrobimy wszystko, co w naszej mocy.
wsparli tylko ten projekt
wsparli więcej projektów

Anna Krzemionka

Wspieracz Anonim

Grzegorz Kryza

Wspieracz Anonim

Maja Myślińska

Wspieracz Anonim

Jarosław Przysłupski

Wspieracz Anonim

Ireneusz Jaworski

Wlodzimierz Babs

Wspieracz Anonim

Tomasz Bocian

Justyna Gwoździk

Iwona Gorczyca

Sebastian Kowalewski

Marta Jodko

Maria Browarska

Ewa Cieślik

Adam Kubrakiewicz

Robert Przysada

Konrad Skobelski

Wspieracz Anonim

Krystian Szczęśniak

Elżbieta Krzewicka

Agata Ataga

Marta Kazimierczak

Katarzyna Wróblewska

Radosław Sierżęga

Joanna Monczak

Karolina Moszyńska

Anna Tess Gołębiowska

Czacha Games Przemek Kochowicz

Karolina Witkowska

Łukasz Smykla

Karol Decka

Maria Gałka

Wspieracz Anonim

Kuzynka Kuzynka

Jakub Celiński

Joanna Kowalska

4 Strony Smaku

Pamela Olczyk

Monika Krzemień

Wspieracz Anonim

Anna Rogulska

Zuzia Stachowiak

Grześ Reyman

Maciej Karabon

Alicja Cygankiewicz
Pokaż wszystkich.
Ocena
Komentarze

Bartlomiej Janik
8 lat temuPrzewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016