Łąka - ekologiczna restauracja przy lesie nad morzem
Zakończono sukcesem
Kampania wzbudziła
379 reakcji
Wstęp
Restauracja na Łące
Budujemy małą, ekologiczną restaurację w otulinie Słowińskiego Parku Narodowego.
Zgodnie z filozofią slow life, slow food tworzymy świadomą i zdrową kuchnię. Czerpiemy przede wszystkim z tego, co lokalne i regionalne. Dania, które lubimy najbardziej, to te szczere, dające satysfakcję. "Łąka" to miejsce spotkań dla tych, którzy tak jak my szanują przyrodę i czerpią z niej radość.
Nasza restauracja to również przestrzeń kultury: jedzenie i dobra rozrywka, ekologia i edukacja — te pojęcia mają się wzajemnie przenikać i uzupełniać. Dzięki ciekawym smakom i bogatemu programowi wydarzeń, “Łąka” w Smołdzińskim Lesie staje się tym wyjątkowym miejscem nad Morzem Bałtyckim, do którego warto przyjechać, żeby odpocząć przy świetle latarni, wieczornej mgle i lokalnym cydrze.
Wierzymy, że możemy zrobić dużo dobrego — dla przyrody, turystów i mieszkańców. Mamy ogrom pomysłów i... to specjalne uczucie, że robimy coś słusznego.
Prosimy, bądźcie częścią "Łąki". Wierzymy w dobre rzeczy i w dobrych ludzi.
Opis projektu
Jak będzie wyglądać?
"Łąkę" budujemy z morskich kontenerów. Postawimy je na łące. Widok będzie rozpościerał się na świecącą w oddali latarnię w Czołpinie. Większość materiałów pozyskujemy z recyklingu. Ogromna witryna pozwoli podziwiać skradające się w oddali sarny, zrywające się do lotu żurawie, a czasem przebiegające stada jeleni. Będzie dużo bieli, drewna i światła.
Wizualizacja wnętrza:
W środku usiądziecie przy dużym, drewnianym stole sprzyjającym wspólnemu spędzaniu czasu. Wasze dania oświetlą lampy wykonane z emaliowanych misek. Nawiążemy do kaszubskiej tradycji, przemycając gdzieniegdzie elementy haftów.
Jaka jest nasza kuchnia?
Dania, które zaserwujemy, będą świadome i zdrowe. Często inspirowane dziedzictwem kulinarnym regionu. Wykorzystamy naturalne zasoby otoczenia.
Codziennie zmieniane menu budowane na nieprzetworzonych produktach to coś dla fanów dobrego, zdrowego mięsa z ekologicznego gospodarstwa i świeżych (naprawdę!) ryb. Nie zapominamy o wegetarianach i weganach. Lokalni dostawcy dostarczą nam doskonały nabiał, pieczywo, mięso i warzywa - wszystko z ekologicznych gospodarstw.
Naszym gościom oferujemy doskonałą dziczyznę w każdą niedzielę, domowe lemoniady i ciasta na co dzień, dużo prawdziwego smaku bez względu na porę dnia.
Kultura w "Łące" na łące
Tworzymy miejsce, gdzie dobrze i świadomie spędza się czas. To odpowiedź na potrzeby tych, którzy poszukują ciszy, bliskości z naturą. Nasze propozycje to m.in. warsztaty kulinarne prowadzone przez tych, którzy wiedzą w czym rzecz :). Nauczą oni, jak ubijać masło, poprawnie suszyć grzyby i przyrządzać regionalne specjały.
Będziemy ściśle współpracować ze Słowińskim Parkiem Narodowym. Wspólnie z jego pracownikami naukowymi, leśnikami i pasjonatami przeprowadzimy warsztaty pogłębiające świadomość przyrodniczą. Pokażemy, że najlepsza zabawa, to ta w zgodzie z naturą. Jak? A no, na przykład nauczymy, jak zbudować szałas, który przetrwa wichurę :)
W słoneczne niedziele rozwiesimy hamaki, rozłożymy koce i podamy śniadanie pełne lokalnych specjałów. Wieczorami zaprosimy Was na kino plenerowe, kameralne koncerty dobrej muzyki, wernisaże i… bingo :) Wszystko z poszanowaniem przyrody i ciszy, przy kieliszku wina w towarzystwie nocnej mgły.
Na jakim jesteśmy etapie?
We Wrocławiu budujemy kontenery. Do Smołdzińskiego Lasu przywieziemy je na początku maja. Mamy doskonałych, lokalnych dostawców. Wyposażyłyśmy kuchnię, odnawiamy i budujemy meble. To dużo, ale wciąż wiele nam brakuje. Chcemy, aby udało się nam bez półśrodków.
Cel projektu
Chcemy, aby "Łąka" prawdziwa, szczera i "dla ludzi".
Potrzebujemy Waszej pomocy, aby wyposażyć salę, resztę kuchni oraz zagospodarować przestrzeń wokół kontenerów. Dzięki Waszemu wsparciu będziemy mogły kupić ekspres do kawy, dobry piec konwekcyjny, zabudować i wyposażyć bar.
Jeśli uda się nam zebrać potrzebną kwotę, naszym wielkim marzeniem jest:
Zadaszenie niektórych części tarasu. Chciałybyśmy, aby były to maszty. Będą doskonale współgrać z otaczającą przyrodą i ochronią Was przed słońcem i deszczem oraz iluminacja ozdabiająca "Łąkę" na łące. Ogrom światełek rozwieszonych pomiędzy hamakami, huśtawkami i drzewami. To będzie prawdziwa magia!
Marzy nam się zaadaptowany dach kontenera, na którym moglibyście wypoczywać na leżakach patrząc prosto na latarnię w Czołpinie.
Nagrody
O autorze / Zespół
Joanna — pochodząca z Legnicy absolwentka psychologii, lubi gotować, lubi jeść. Wiele godzin spędziła we wrocławskich salach kinowych i koncertowych. Czuje się mocno związana z naturą. Śnią jej się kokosy, daktyle i słodycze.
Magda — Wegetarianka, której kuchnia roślinna podbija serca najzagorzalszych mięsożerców. Często podróżowała po krajach skandynawskich i z nich czerpie inspiracje w kuchni. Pije kawę nieustannie.
Tworzymy "Łąkę", bo wiemy jak ważne jest dobre spędzanie czasu. Wierzymy, że zgoda z naturą jest tym, o co powinno chodzić w życiu :)
Ryzyko
Niewiadomą jest... pogoda :) Polskie morze to wieczna zagadka. Wiemy jednak, że na obiad lub film w kinie plenerowym przyjadą do nas nie tylko ci, którzy odpoczywają w Smołdzińskim Lesie. "Łąka" będzie miejscem znanym na całym Pomorzu. Zadbamy o to :)
Mamy też nadzieję, że jelenie nas polubią. Zrobimy wszystko, co w naszej mocy.
Aktualizacja #8 16.06.2016
DZIĘKUJEMY!
Szanowni Państwo, Szanowni Koledzy i Koleżanki, Najmilsi Przyjaciele!
Dziękujemy Wam! To pierwsza rzecz w życiu, którą możemy powtarzać do znudzenia - jesteście wspaniali, to dzięki Wam, macie piękne serca, zrobiliście nam życie... I możemy tak bez końca. Mówiłyśmy to przy każdej okazji, a teraz to dla nas więcej niż droga mleczna na naszym smołdzińskim niebie.
Ogłaszamy zatem wszem i wobec:
ZAPRASZAMY!
Komentarze
Aktualizacja #7 09.06.2016
12 godzin do końca!
Drodzy Wspaniali!
Robicie nam życie! :) "ŁĄKA" JEST WASZA! Myślimy o Was tysiąc razy dziennie. To wszystko przeszło nasze najśmielsze oczekiwania.
Zostało ostatnie 12 godzin! Mamy 107%, może uda się 110%? Czekają na Was hektolitry kawy od Czarnego Deszczu, zupy, drugie dania, wieczorne deski regionalnych serów i wędlin, ciasta od cioci...
Wierzymy, że zobaczymy Was wszystkich na Wielkim Otwarciu za... dwa, trzy tygodnie! Wszystko tutaj jest najpiękniejsze.
Komentarze
Aktualizacja #6 07.06.2016
Prawie koniec! <3
No i co? No i niemożliwe rzeczy! :) JUTRO KOŃCZYMY KAMPANIĘ! Jesteśmy najdalsze od wzniosłych słów i patosu, ale w tym przypadku nie pozostaje nam nic innego jak rzec... SPEŁNIACIE NASZE MARZENIE <3
Zebraliśmy wspólnie 97%. DZIĘKUJEMY! "Łąka" zaczyna istnieć dzięki Wam. Ostatnią noc naszego przedsięwzięcia na wspieram.to spędzimy biegając po lasach i łąkach wyjąc ze szczęścia ;) Następną również. I następną.
Pracujemy, aby przywitać Was wszystkich szyszkami i piaskiem za trzy tygodnie. Ściany pomalowane, kuchnia się kompletuje, zasiana przez nas trawa ROŚNIE, zioła w ogródku - również. Wszystko się zgadza.
Pamiętacie drugi próg kwoty zakładany przy rozpoczęciu kampanii? Nasz pomysł na zadaszenie części ogrodu masztami wciąż drąży nam głowy, ale zostawimy to na później.
Ale może... Może uzbieramy jeszcze na rzutnik? Tak bardzo chciałybyśmy mieć swój, łąkowy... Od samego początku. Żebyśmy nie musiały wypożyczać, żebyśmy mogły puszczać Wam filmy jakie chcecie i kiedy chcecie, żeby było tak pięknie... :) Uda się?
Wiecie co? JESTEŚCIE NAJLEPSI.
P.S. To prawda. :)
Komentarze
Aktualizacja #5 31.05.2016
Bo w życiu chodzi o dobrych ludzi :)
To takie podniosłe uczucie wiedzieć, że ostatnie dni były najważniejszymi w naszym życiu. Kontenery stanęły tam, gdzie ich miejsce. To, co wymyśliłyśmy pewnego letniego wieczoru siedząc na ganku ze wzrokiem wlepionym w czołpińską latarnię staje przed nami żywe i prawdziwe ;) A wiecie co? To wszystko dzięki Wam. Bo... w życiu chodzi o dobrych ludzi.
No, sami zobaczcie. Łukasz, z którym w dzieciństwie wpadałyśmy w dziury w sianie, stał się naszym prezesem budowy. Bez niego zbudowałybyśmy szałas zamiast kontenerów.
Jakby tego było mało, kosmos przysłał nam najlepszą ekipę remontową. Bo przecież serca się topią, kiedy widzimy naszych przyjaciół pracujących w pocie czoła nad techniką wykończenia wnętrz. Panowie zbudowali ściany, podłogi i bar, dziewczęta zajęły się renowacją mebli. Przyjechali, zrobili i pojechali. Myślimy, że w tym Smołdzińskim Lesie będziemy przywiązywać się do naszych gości, a potem płakać przy ich wyjeździe... :)
Rozpoczynając kampanię powiedziałyśmy w naszym filmie, że wierzymy w dobre rzeczy i dobrych ludzi. To było dwa miesiące temu. Teraz wierzymy jeszcze bardziej. Egzystencjalnie rzecz biorąc, zdaje się, że o to w życiu chodzi ;)
Zostało nam ostatnie 9 dni kampanii. Wspólnie z Wami zebrałyśmy 84% kwoty. Brakuje nam jeszcze odrobinę - tyle, żeby kupić dobry piec. Może nazwiemy go "Łukasz"? ;)
Jesteście wielką częścią naszej "Łąki". Dzięki Wam wszystko może się udać. Trzymajcie kciuki. DZIĘKUJEMY! <3
Komentarze
Aktualizacja #4 23.05.2016
Ogródek przy "Łące" na Waszą cześć!
BO MY WAM TAK BARDZO, BARDZO, BARDZO DZIĘKUJEMY! I nie przestaniemy, będziemy tak ciągle! Jesteśmy wszystkim Wam niewysłowienie wdzięczne. Każde warzywo, każde zioło, jakie posadzimy w naszym małym ogródku przy "Łące" będzie na Waszą cześć :)
Wymyśliłyśmy sobie ten Smołdziński Las i... rzecz w tym, że jesteśmy tu bardzo szczęśliwe. Wszystkie prawdziwie wielkie stresy znosimy dumnie i z dużym spokojem. Może to jod w powietrzu, a może ta świadomość, że tylu z Was jest z nami. W związku z tym - specjalnie dla Was - wczorajszy zachód słońca :D
Do otwarcia "Łąki" został nam niecały miesiąc. Opracowałyśmy idealny bulion warzywny wg receptury cioci Marysi. O kablach, rurach i szambie wiemy już chyba wszystko, co kiedykolwiek wymyślono. Nasze kochane kontenery będą z nami już pojutrze. Ruszamy z pracami remontowymi. Jak prezentuje się na nich Sosnowa Zieleń? <3
Nagroda, o którą pytaliście nas odkąd zniknęła - wróciła! To studaniowa kolacja degustacyjna dla 4 osób bazująca na dokładnie wyselekcjonowanych produktach lokalnych zaaranżowanych w prawdziwą feerię smaków ;) Nocna mgła i światło latarni... na gratisie. :)
Pracujemy bezustannie, bo wiemy, że "Łąka" będzie miejscem pełnym dobrej energii i dobrych ludzi. Przed nami ostatnie dwa tygodnie kampanii. Mamy 76% założonej kwoty. Jeszcze troszeczkę, jeszcze malutko... I się uda! Czekamy na Was nie mogąc doczekać się momentu, w którym każdemu z Was podziękujemy w Smołdzińskim Lesie.
Komentarze
Aktualizacja #3 10.05.2016
Pracujemy jak oszalałe!
Po pierwsze, dziękujemy, że w nas wierzycie :) Przeprowadzka do Lasu dodała nam wiatru w skrzydła. Tydzień tutaj to więcej niż trzy miesiące we Wrocławiu. Prąd się podłącza, woda załatwiona, łąka prawie gotowa. Krzesła skompletowane. Kontenery gotują się do wyjazdu z Wrocławia. My pracujemy, martwimy się drewnem na wieczór, a pomagają nam najlepsi :)
Od małego wiemy, że nad morzem wszystko smakuje lepiej (nie tylko kanapka z serem żółtym na plaży ;)). Może dlatego inaczej i więcej myślimy o naszej kuchni. Czaimy się na pędy sosny - codziennie sprawdzamy czy już się zazieleniły. Testujemy rodzaje igieł do soli sosnowej. Zbieramy młode pokrzywy. Zabieramy się za miód z mniszka lekarskiego, aby w “Łące” dodawać go do lemoniady i herbaty. Wiemy już na pewno, że autorskie bułeczki otrzymamy z piekarni w Gardnej Wielkiej, a wędzoną rybę podamy dzięki wędzarni "Meduza". Szykujemy dla Was znacznie więcej rarytasów!
Podczas naszych pierwszych dni odwiedziło nas Radio Koszalin i Magazyn Podróże. Szykujemy artykuł dla naszego wspaniałego Patrona, magazynu Slow, a ten, który ukazał się w Slow Food&Garden możecie przeczytać w najnowszym numerze.
Jesteśmy na półmetku kampanii. Mamy prawie 50% naszej kwoty i 30 dni do końca. Dzięki Wam wiemy, że robimy coś dobrego. Chcemy, aby udało się bez półśrodków. No bo przecież... "Łąka" w Smołdzińskim Lesie musi się udać :)
Komentarze
Aktualizacja #2 04.05.2016
Jesteśmy w Smołdzińskim Lesie!
Przeprowadziłyśmy się do Smołdzińskiego Lasu! Jesteśmy niewysłowienie szczęśliwe. Nie opalamy się, nie chodzimy po lesie, bo pracujemy bardzo, bardzo mocno. Przed nami miesiąc wielkich prac. Wszystko jest dla nas nowością, radością, ale i stresem. Kontenery remontują się we Wrocławiu, my przygotowujemy działkę, stos ważnych dokumentów rośnie, a czas - mimo, że w Smołdzińskim Lesie płynie inaczej - ucieka szybciej niż kiedykolwiek. Pomogliście nam najlepiej na świecie. Mamy prawie 30% założonej kwoty. To dużo, ale wciąż wiele nam brakuje. Damy radę? :)
Komentarze
Aktualizacja #1 21.04.2016
Tyle radości i nowy Patronat: KONTYNENTY <3
Dziękujemy za pierwsze dwa tygodnie oraz wszystko, co dla nas robicie. Nie spodziewałyśmy się tylu pięknych słów i tak dobrej energii. Staramy się najmocniej na świecie. Przed nami jeszcze 50 dni kampanii. Stres nas nie opuszcza, ale przynajmniej rosną nam małe skrzydełka... :) Czekamy na Was. Wszystkich.
Z największą dumą przedstawiamy naszego nowego Patrona - najlepszy magazyn podróżniczy w Polsce - KONTYNENTY. Nie posiadamy się ze szczęścia. Myślimy, że będą z tego same dobre rzeczy.
Komentarze
wsparli tylko ten projekt
wsparli więcej projektów
Anna Krzemionka
Wspieracz Anonim
Grzegorz Kryza
Wspieracz Anonim
Maja Myślińska
Wspieracz Anonim
Jarosław Przysłupski
Wspieracz Anonim
Ireneusz Jaworski
Wlodzimierz Babs
Wspieracz Anonim
Tomasz Bocian
Justyna Gwoździk
Iwona Gorczyca
Sebastian Kowalewski
Marta Jodko
Maria Browarska
Ewa Cieślik
Adam Kubrakiewicz
Robert Przysada
Konrad Skobelski
Wspieracz Anonim
Krystian Szczęśniak
Elżbieta Krzewicka
Agata Ataga
Marta Kazimierczak
Katarzyna Wróblewska
Radosław Sierżęga
Joanna Monczak
Karolina Moszyńska
Anna Tess Gołębiowska
Czacha Games Przemek Kochowicz
Karolina Witkowska
Łukasz Smykla
Karol Decka
Maria Gałka
Wspieracz Anonim
Kuzynka Kuzynka
Jakub Celiński
Joanna Kowalska
4 Strony Smaku
Pamela Olczyk
Monika Krzemień
Wspieracz Anonim
Anna Rogulska
Zuzia Stachowiak
Grześ Reyman
Maciej Karabon
Alicja Cygankiewicz
Pokaż wszystkich.
Ocena
Komentarze
Bartlomiej Janik
8 lat temu
Haniaszy
8 lat temuPrzewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia
Przewidywana dostawa: sierpień 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Przewidywana dostawa: lipiec 2016
Projekt w sieci
