Poradnik żywieniowy: “Skąd się biorą zdrowi ludzie”

Poradnik żywieniowy: “Skąd się biorą zdrowi ludzie”

12%
3 511
z potrzebnych 28 000 zł = 12% celu
67 wpłat

Zakończono
Projekt nie został zrealizowany, gdyż do dnia 20.06.2018 nie uzyskał pełnego finansowania.
Udostępnianie to też wspieranie:
Obserwuj (7)
  • Projekt
  • Aktualizacje (3)
  • Wspierający (62)
  • Społeczność

Wstęp


“Skąd się biorą zdrowi ludzie” to niezwykły poradnik żywieniowy. Jeśli chcesz gotować i jeść zdrowo, ale nie wiesz, jak się za to zabrać - ta książka jest dla Ciebie!


Opis projektu

“Skąd się biorą zdrowi ludzie” pomoże Ci powoli, stopniowo zmienić swój sposób odżywiania na zdrowszy. W oparciu o rzetelną wiedzę opiszemy zdrowe nawyki, które łatwo wprowadzić w życie. 

Dowiesz się, z jakich produktów korzystać, a które lepiej jadać okazjonalnie, ile jeść i dlaczego nie warto się głodzić. I dużo, dużo więcej!




Poza treścią merytoryczną, zadbaliśmy też o to, by nasza książka była piękna i wyjątkowo przyjemna w użytkowaniu. Wybraliśmy ekologiczny papier z certyfikatami FSC, poświadczającymi pochodzenie surowca z recyklingu i legalnie pozyskiwanych źródeł. Przy tym dołożyliśmy starań, by papier był miły w dotyku i pachniał tak, że każdy miłośnik książek nie będzie mógł przestać się nim zachwycać.

Dodatkowo w książce znajdą się dwa wyjątkowe wywiady:

1. Wywiad z prof. dr hab. n. med Ewą Stachowską “Wpływ diety na samopoczucie - o walce z depresją”.
2. Wywiad z dr n. med. Karolina Skonieczną-Żydecką “Bakterie w naszych jelitach. Probiotykoterapia - kiedy wprowadzić?”

O perfekcyjną poprawność opisanej przez nas wiedzy zadba grono doświadczonych specjalistów pod kierownictwem profesor Ewy Stachowskiej z Katedry Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Książkę uzupełniają sprawdzone przepisy polskich blogerów kulinarnych.

Cel projektu

Naszym celem jest wydanie książki, która w prosty sposób będzie edukować czytelników o zdrowych nawykach żywieniowych, począwszy od planowania posiłków i różnorodną dietę, poprzez czytanie etykiet i mądre wybory zakupowe, techniki kulinarne, które zachowują jak najwięcej składników odżywczych, aż po praktyczne wskazówki i porady na temat komponowania menu i zapotrzebowania na składniki odżywcze.

Myślisz, że zdrowe odżywianie jest drogie? Wydaje Ci się, że mądre zakupy pochłaniają za dużo czasu? Nie chcesz spędzać całego życia w kuchni albo na studiowaniu etykiet? Preferujesz proste, tradycyjne dania i nie masz ochoty z nich rezygnować? Pokażemy Ci, jak w prosty sposób, metodą małych kroków, zmienić swoje nawyki tak, by sprzyjały Twojemu zdrowiu!

Nagrody



O autorze / Zespół

Naszym głównym celem jest tworzenie akademickiej społeczności osób aktywnych w obszarach edukacji zdrowotnej i wspólne tworzenie projektów. Stowarzyszenie Spożywo powstało z myślą o połączeniu osób uczących się i pracujących w tych dziedzinach. Cały dochód organizacji przeznaczamy na tworzenie rzetelnej wiedzy  z zakresu żywienia, dla zdrowia naszych odbiorców.

Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie: https://spozywo.pl/

TWÓRCY:

PRZEMYSŁAW MIJAL

Założyciel Stowarzyszenia Spożywo. Koordynuje przebieg projektów, dba o wizerunek i rozrost organizacji. Ukończył studia na kierunku zarządzanie. Aktualnie student dietetyki na KWSPZ. Pasjonuje się sportem i zdrowym żywieniem.

ŻANETA MICHALAK

Dietetyk i coach dietetyczny, magistrantka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Kursantka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu na kierunku 'Zioła w profilaktyce i terapii'. Specjalizuje się w dietetyce sportowej i żywieniu osób aktywnych, a także w dietoterapii zaburzeń hormonalnych.

DOMINIKA MACIEJEWSKA

Biotechnolog medyczny. Doktor nauk medycznych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka PUM. W swojej pracy doktorskiej porusza tematykę poszukiwania markerów lipidowych pomocnych w ocenie niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Koordynuje badania kliniczne, dotyczące suplementacji witaminy D u pacjentów po ciężkich oparzeniach.

DOMINIKA POKRYWKA

Absolwentka dietetyki na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. W trakcie studiów aktywnie rozwijała wiedzę o żywieniu w kołach naukowych. Uczestniczyła w konferencjach i brała udział w konkursach, odnosząc sukcesy. Wiedzę o zdrowym odżywianiu łączy z zamiłowaniem do gotowania.

JOANNA HOŁOWKO

Absolwentka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie, kierunek Dietetyka studia I i II stopnia w latach 2010-2015. W roku 2015 otrzymała Stypendium Prezydenta miasta Szczecina. Aktualnie odbywa studia doktoranckie w PUM Szczecin w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka. Uczestniczyła w projekcie badawczym: Dieta CRON jako alternatywa dla sportowców kończących karierę sportową – Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka PUM.

DARIUSZ KAPUT

Absolwent Uniwersytetu Rzeszowskiego kierunku Dietetyka, edukator w cukrzycy, specjalista żywienia dzieci, żywienia enteralnego oraz parenteralnego. Pracował kilka lat w Szpitalu Specjalistycznym na Oddziale Chirurgi Ogólnej i Onkologicznej, współpracował z działem żywienia szpitalnego opracowując wiele nowych rozwiązań w dziedzinie żywienia zbiorowego. Ponadto razem z ginekologami Szpitala Specjalistycznego w Jaśle opracował poradnik dla kobiet w ciąży oraz w połogu, który jest wykorzystywany do edukacji przyszłych matek.

JOANNA JARZYŃSKA

Dietetyk i kulturoznawca. Ukończyła studia na Uniwersytecie Jagiellońskim, obecnie studentka dietetyki na KWSPZ. Pasjonuje się socjologią miasta.

PATRYCJA ŻUREK

Absolwentka szkoły policealnej na kierunku dietetyka. Aktualnie studentka dietetyki na KWSPZ w Krakowie. Uczestniczka wielu szkoleń oraz spotkań z zakresu dietetyki. Sukcesywnie poszerza swoją wiedzę na temat żywienia w chorobach autoimmunologicznych. Łączy pasję do zdrowego stylu życia i racjonalne podejście do odżywiania z miłością do gotowania. Dzięki czemu na co dzień pokazuje, że bycie na diecie wcale nie oznacza rezygnacji z pysznego jedzenia.

KAMILA GRUDEK

Studentka dietetyki na Krakowskiej Akademii. Zaangażowana w przekazywanie wiedzy o podstawach żywienia. Jej nieodłączną pasją jest gotowanie, zdrowe żywienie oraz sport.

AGNIESZKA WOJAS

Absolwentka kierunku Jakość i Bezpieczeństwo Żywności Wydziału Technologii Żywności i Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Rolniczym. Kuchnia to jej laboratorium, w którym uwielbia eksperymentować, tworząc zdrowe, smaczne, a przede wszystkim proste dania na każdą kieszeń. Miłośniczka aktywności fizycznej. Siłownia to jej drugi dom.

PAULA HALECKA

Dietetyk, ukończyła studia na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Aktualnie magistrantka na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. Członek I Koła Naukowego przy Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka. Współautorka prac naukowych, uczestniczka licznych konferencji.

MONIKA SZEWCZYK

Dietetyk, magistrantka na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. Członek Studenckiego Koła Naukowego Biochemii Klinicznej PUM. Tworzy prace o diecie ketogennej w otyłości, o dzieciach z autyzmem i korelacjach choroby z ich dietą, badaniu alergenów w suplementach, oraz oznaczaniu kwasów tłuszczowych w różnych produktach.

MAŁGORZATA SARNA

Dietetyk, magistrantka na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. Członek Studenckiego Koła Naukowego Biochemii Klinicznej PUM. 

KARINA RYTERSKA

Dietetyk, Technolog Żywności i Żywienia Człowieka, Biotechnolog z wykształcenia. Obecnie Adiunkt w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. Jej praca doktorska obejmowała zagadnienia nutrigenomiki. 

DOROTA PAWLIK

Dietetyk, ukończyła studia I i II stopnia na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. Uczestniczy w wielu konferencjach i szkoleniach poszerzając i aktualizując wiedzę z zakresu żywienia. Wyznaje ideę holistycznego podejścia do zdrowego stylu życia, łącząc prawidłowe żywienie z  odpowiednią aktywnością życiową. Pasjonatka turystyki oraz sportów wodnych.  

Ryzyko

Przed wsparciem tego projektu nie musisz konsultować się z lekarzem ani farmaceutą, gdyż żadna porada, jaką przeczytasz, nie zagraża Twojemu zdrowiu. Wręcz przeciwnie!

Przedstawiony spis treści w książce może zostać lekko zmodyfikowany, jeśli uznamy takie zmiany korzystne dla efektu końcowego. Nie przewidujemy jednak znaczących zmian w treści poradnika.

Harmonogram projektu:
- 10 maja - 15 czerwca - zbiórka funduszy na Wspieram.to
- lipiec-sierpień - dopracowanie treści, przepisów i grafik książki
- wrzesień-październik - skład i druk
- 2-10 listopada - wysyłka gotowych egzemplarzy

Ewentualne problemy będziemy rozwiązywać na bieżąco i zrobimy wszystko, by nie opóźniło to terminu wysyłki książki do wspierających projekt.

PS. I nie, nie każemy Ci wysiewać jarmużu na balkonie ;)

Komentarze

  • Nagrody (13)

Podziękowanie

10 zł lub więcej
7 wspierających
Wesprzyj nas dowolną kwotą, którą przeznaczymy na wydanie poradnika. Twoje nazwisko znajdzie się na liście darczyńców w gotowej książce.
Przewidywana dostawa: listopad 2018

Książka

49 zł lub więcej
28 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?"
Cena zawiera koszt wysyłki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Pakiet fana Spożywa

69 zł lub więcej
3 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" , zakładki Spożywa oraz odręczne podziękowania od naszego zespołu!
Przesyłka wliczona w cenę.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka i Torba Spożywa

99 zł lub więcej
3 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" i torba "Na zmarszczki jem barszczyk"
Cena zawiera koszt wysyłki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka i Torba Spożywa

99 zł lub więcej
2 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" i torba "Z braku laku puree z pasternaku"
Cena zawiera koszt wysyłki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Pakiet 3 książek

129 zł lub więcej
3 wspierających
Trzy egzemplarze książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?".
Cena zawiera koszt wysyłki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka + Konsultacja dietetyczna

149 zł lub więcej
0 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" i konsultacja z dietetykiem na temat Twoich nawyków żywieniowych.
Cena zawiera koszt wysyłki książki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka + Konsultacja dietetyczna i zakupy online z dietetykiem

179 zł lub więcej
0 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" i konsultacja z dietetykiem, który po przeanalizowaniu Twoich upodobań pomoże Ci dobrać zdrowe i tanie produkty, które uzupełnią Twoją spiżarnię.
Cena zawiera koszt wysyłki książki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Pakiet 5 ksiązek

189 zł lub więcej
1 wspierających
Pięć egzemplarzy książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?"
Cena zawiera koszt wysyłki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka + 5 konsultacji z dietetykiem

500 zł lub więcej
0 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" oraz seria konsultacji z dietetykiem na temat Twoich nawyków żywieniowych, diety, zdrowych zakupów.
Cena zawiera koszt wysyłki książki.
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Warsztaty kulinarne w Krakowie

1500 zł lub więcej
0 wspierających
Trwające 2 godziny warsztaty technik zdrowego gotowania dla 2-4 osób pod okiem doświadczonego kucharza i praktykującego dietetyka.
Nagroda limitowana. Pozostało 1/1
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Szkolenie dietetyczne dla 10 osób

3000 zł lub więcej
0 wspierających
Szkolenie na wybrany temat z zakresu dietetyki dla 10 osób. Przeprowadzone na terenie Krakowa lub Warszawy.
Nagroda limitowana. Pozostało 1/1
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Książka Early Bird

39 zł lub więcej
20 wspierających
Egzemplarz książki "Skąd się biorą zdrowi ludzie?" w promocyjnej cenie dla pierwszych 20 osób.
Cena zawiera koszt wysyłki.
Nagroda limitowana. Pozostało 0/20
Przewidywana dostawa: listopad 2018
Zakup wymaga podania adresu dostarczenia

Projekt w sieci

Czego szukasz?

  • Wszystkie
  • Udane
  • Trwające
Pytania? Pisz śmiało!