VegeStacja…? Już niedługo właśnie w Opolu.

Trzy osoby, trzy charaktery, trzy spojrzenia i jeden, wspólny cel - stworzyć pierwszą w Polsce VegeStację z niepowtarzalnym klimatem i stylem. Miejsce, gdzie nie tylko będzie można się ogrzać ciepłą herbatą lub kawą, schłodzić świeżo wyciśniętym sokiem owocowym, skosztować robionych na miejscu mlek od ryżowego po migdałowe, czy zjeść pełnowartościowy posiłek, ale przede wszystkim zapoznać się z 8 zasadami zdrowia, to jest: odżywianie, ćwiczenia fizyczne, woda, światło słoneczne, wstrzemięźliwość, powietrze, odpoczynek i zaufanie do Boga. VegeStacja to miejsce gdzie będzie również czytelnia i mini centrum zdrowia. I wszystko właśnie tam, gdzie pociągów końca nie widać.

Dzielenie się tym co smaczne to nie wszystko. Towarzyszyć nam będą takie wydarzenia jak: expo zdrowie, szkoła zdrowego gotowania, degustacje wśród pasażerów, klub zdrowia, szereg wykładów i prelekcji o zdrowym stylu życia i nie tylko...

Kim jesteśmy?

Michał, Mateusz, Dawid. Historyk budowlaniec, kucharz i ekonomista. Połączyła nas wspólna inicjatywa organizowania różnych wydarzeń, od zjazdów dla młodzieży chrześcijańskiej poprzez koncerty, również te charytatywne, po organizację expo zdrowie, tak by dzielić się z innymi tym co najlepsze.

Łączą nas różne pasje, oczywiście kuchnia, ale przede wszystkim wspólne wartości i przyjaźń.

Dlaczego?

"Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów, stopień po stopniu".

                                                                                                                   Mark Twain

Dlaczego w ten sposób? Razem wychodzimy z założenia, że niemożliwe jest rozdzielenie duszy od ciała aby zadbać o siebie należy z równą troską zadbać  o sferę fizyczną, jak i duchową w myśl przysłowia: "w zdrowym ciele zdrowy duch".

Dobre nawyki żywieniowe pokazują coraz częściej, że są naturalnym sposobem na walkę z wieloma chorobami jakie nas dotykają, hamując i cofając często nawet najgłębsze skutki wielu dolegliwości, nie wspominając o ich zapobieganiu.

Ale…co to jest VegeStacja?

VegeStacja to bar o profilu wegetariańskim, ale zarówno mięsożercy, jak i weganie, bezglutenowcy i diabetycy coś dobrego dla siebie znajdą.

VegeStacja to sklep ze zdrową żywnością, gdzie będzie można znaleźć najpopularniejsze,ekologiczne produkty.

VegeStacja to miejsce bez mięsa, bez kofeiny, bez teiny, bez sera żółtego i oczywiście bezprocentów. Wygląda srogo i niemożliwie? Nic bardziej mylnego! Zaprezentować chcemy zamienniki i zarażać nimi innych, aby umożliwić odłożenie tych składników żywienia, które są najbardziej destrukcyjne dla organizmu w długiej perspektywie czasu. 

Dalej nie wierzysz? Sprawdź nas i przekonaj się sam! ;) Wyzwanie to nasze drugie imię! ;)

VegeStacja to mini czytelnia, z której każdy z was będzie mógł swobodnie skorzystać, wypożyczając wasze ulubione książki do domu, w podróż, gdziekolwiek się udacie lub zakupić wybrane egzemplarze.

VegeStacja to miejsce, gdzie można będzie zmierzyć poziom cholesterolu,tkanki tłuszczowej, sprawdzić wydolność oddechową, a także obliczyć wskaźnik masy ciała (tzw. BMI) oraz wiek biologiczny za pomocą specjalnych urządzeń przeznaczonych do tego celu.

Przy współpracy ze Szkołą Zdrowego Gotowania organizowane będąwarsztaty teoretyczne jak i praktyczne z zakresu przygotowywania zdrowych posiłkóworaz ich wpływu na nasze zdrowie.

Pragniemy aby VegeStacja była miejscem, gdzie nie tylko będzie się mówić o zdrowiu. Dlatego też, zapraszając wielu ciekawych gości,chcemy dzielić się duchowym spojrzeniem na człowieka, podejmując szereg tematów, począwszy od stworzenia, poprzez religię, historię, politykę, skończywszy na ocenie i komentarzu aktualnych światowych wydarzeń.

VegeStacja to Twoje miejsce smacznych spotkań;)

Gdzie?

Tam, gdzie nieubłaganie płynnie czas, przesuwając wskazówki na tarczy zegara. Tam, gdzie jedni w pośpiechu z lub do pociągu, drudzy w oczekiwaniu na odjazd lub przyjazd.  Dokładnie tam, na pierwszym peronie na Dworcu w Opolu, znajduje się lokal, który od zera pragniemy zaadoptować pod zdrową gastronomię z przesłaniem wybiegającym poza wymiar tylko fizyczny. Lokal składa się z dużej sali, gdzie czekać będą na podróżnych wygodne siedzenia z miejscem na bagaż, gorąca, ekologiczna, aczkolwiek niedroga herbatka bez teiny,kawa bez kofeiny, niespotykane dotąd bukiety smaków oraz mini biblioteczka wypełniona książkami dla każdego, niezależnie od wieku. Obok wygodnych siedzeń i miejsc na bagaże, klimat sali będzie tworzyć stary, drewniany i odnowiony sufit, część ścian z cegły, oraz stoliki wykonane z palet. Połączyć chcemy to z regałami aromatycznych ziół i innych roślin.

Ponadto stworzyć chcemy częściowo otwartą kuchnię, tak aby klienci mogli przyjrzeć się naszej pracy i spróbowaćzrobić nasze dania również i w domu.

Tuż za ścianą obok znajdujesię niewielkie zaplecze gospodarcze, które przeznaczone będzie na mycie iprzechowywanie warzyw i owoców.  Położenielokalu umożliwi w ciepłych miesiącach również na wystawienie ogródka, gdzie podróżnibędą mogli schłodzić się świeżo wyciśniętymi sokami z owoców i warzyw.   

Co już mamy?

- siebie nawzajem :), czyli zgrany i pełen zapału zespół

- logo firmy

- lokal położony w bardzo atrakcyjnej lokalizacji (stacja PKP)

- sieć kontaktów  z lokalnymi dostawcami ekologicznych produktów rolnych, hurtowniami ze zdrową żywnością i producentami zdrowej żywność

- kontakt z fundacjami zajmującymi się zagadnieniem zdrowego żywienia

- sporą ilość pozycji książkowych, które znajdą się w Naszej czytelni:)

Istotne pytania;)

Gdzie znajduje się lokal?

Lokal znajdować siębędzie na Dworcu Kolejowym w Opolu przy peronie pierwszym.

W jakich godzinach lokal będzie otwarty?

VegeStacja będzie czynna od niedzieli do czwartku od 7:00 – 18:00. Wyjątkiem będzie tu piątek, kiedy to lokal będzie czynny od 7:00 do zachodu słońca.

Czy w VegeStacji można będzie skorzystać z wifi?

Zdarzyło się wam kiedy śliczyć wagony pociągu towarowego, gdyż spóźniliście się na własną osobówkę do domu, a telefon lub laptop zgasł z braku sieci lub energii? Wychodząc naprzeciw waszym potrzebom, chcemy aby tym miejscem, gdzie znajdziecie i energię i sieć była właśnie VegeStacja.

Czy można będzie u was wypożyczać lub kupić książki, które znajdą się półkach?

Książki to istotny element naszego przedsięwzięcia, dlatego też chcemy umożliwić wam nie tylko nabycie książki po atrakcyjnej cenie, ale również ich wypożyczenie, więc jeśli czeka Cię długa podróż, przyjdź i wybierz coś dla siebie. Co więcej, jeśli masz wolną książkę możesz podzielić się nią z kolejną osobą, która nas odwiedzi.

Czy można się z nami dzielić pomysłami i sugestiami co do kształtu VegeStacji?

Jesteśmy bardzo otwarci na wasze pomysły i podpowiedzi. Zależy nam, aby ten lokal był waszym miejscem,gdzie chętnie będziecie spędzać czas ze znajomymi, niekoniecznie patrząc na zegarek i odjeżdżający pociąg.  

… czekamy na wasz kontakt. Piszcie!!!

Co się stanie kiedy nie uda się zebrać wyznaczonej kwoty?

W sytuacji, kiedy projekt nie otrzyma wymaganej kwoty, wszystkie pieniądze zostaną zwrócone wszystkim darczyńcom, a my będziemy próbować dalej...;)

Dlaczego Crowdfunding?

Chcemy, aby projekt nasz sfinansowany został z trzech źródeł, które tworząc jeden mocny nurt pozwoli na otwarcie VegeStacji. Przede wszystkim są to nasze oszczędności, które pokrywają w przemyślany sposób, wszystkie dotychczasowe wydatki. W drugiej kolejności są to środki pozyskane z programu na otwarcie działalności gospodarczej. Trzecie źródło finansowania to właśnie wasza dobrowolna pomoc. Jeśli towarzyszy wam przekonanie,że VegeStacja to świetny pomysł, to właśnie tu i teraz macie możliwość dołożyć swoją cegiełkę, która pozwoli nam urzeczywistnić nasz cel. Wszystkie środki jakie wpłyną z Waszej strony przeznaczone zostaną na adaptację lokalu, niezbędne wyposażenie kuchni i jadalni oraz częściowo na piec konwekcyjno-parowy... ;)

W pierwszej kolejności zebrane pieniądze przeznaczymy na zaadaptowanie i wyposażenie lokalu. Niezbędny będzie zakup urządzeń gastronomicznych oraz wyposażenie kuchni i jadalni.

1. Adaptacja lokalu i wyposażenie jadalni:

- ułożenie płytek na podłodze

- malowanie

- zakup wyposażenia sanitarnego

- modernizacja oświetlenia

- zakup materiałów na wykonanie mebli, które w większości będą wykonane przez NAS:) 

2. Wyposażenie kuchni i zakup urządzeń gastronomicznych:

- dwie kuchenki,

- lodówka i witryna chłodnicza,

- zamrażarka,

- zmywarka i wyparzarka do naczyń,

- thermomix,

- dwie wyciskarki do soków,

- zestaw do parzenia herbaty i kawy,

- porcelana, sztućce, szklanki

Osiągnięcie kolejnego progu pozwoli Nam na sfinansowanie w całości zakupu pieca konwekcyjno-parowego, z którego będziecie mogli spróbować Naszych świeżo wypiekanych bułek:)

Za kolejne 9 tys. zł będziemy mogli pozwolić sobie na zakup specjalnych urządzeń przeznaczonych do: pomiaru poziomu cholesterolu, tkanki tłuszczowej, sprawdzania wydolności oddechowej, a także obliczania wskaźnika masy ciała (tzw. BMI) oraz wieku biologicznego, a także na zaopatrzenie Naszej biblioteczki w kolejne pozycje książkowe:)

Michał Staliś - historyk, budowlaniec, niepoprawny optymista, człowiek który postanowił odmienić swoje życie i dążyć do realizacji zamierzonych sobie celów... jego główną motywacją jest motto: "myśl globalnie, a działaj lokalnie", dzięki któremu pierwszych zmian dokonał w swoim życiu  i chce dzielić się swoimi doświadczeniami dla dobra innych. W projekcie odpowiedzialny za promocję, marketing i kontakt ze światem zewnętrznym:).

Mateusz Dyda - kucharz, marzyciel, który potrafi smacznie poeksperymentować i stworzyć coś z niczego:). Od pewnego czasu z zamiłowaniem angażuje się w promocje zdrowego stylu życia. Jego głównym celem poza pracą zawodową jest zachęcenie ludzi do zdrowego żywienia i aktywności fizycznej. Doznania smakowe i estetyczne to jego zasługa.

Dawid Kownacki - wegetarianin od urodzenia, absolwent stosunków międzynarodowych, z zamiłowania ekonomista, twardo stąpający po ziemi. Zdrowie od długiego czasu łączył przede wszystkim ze sportem jako miłośnik gier zespołowych. W końcu nadszedł czas, w którym chciałby się dzielić tym co dobre z innymi. Szeroko pojęte finanse i "nagradzanie":) to jego specjalność.

                              Wspierają Nas:

Agata Radosh - promotor zdrowia, doradca żywieniowy, konsultant diet wegetariańskich, prowadzi Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie: 

http://blog.siegnijpozdrowie.o...

Beata Śleszyńska - doradca żywieniowy, instruktorka szkół zdrowego gotowania, prowadzi wykłady i seminaria o tematyce zdrowotnej; współpracuje przy tworzeniu i prowadzeniu internetowego serwisu:

http://www.zdrowiezwyboru.pl/

Istnieje ryzyko, że nie zbierzemy w zakładanym czasie całej przewidzianej kwoty. Co wtedy? Równolegle podczas trwania projektu szukamy rozwiązań alternatywnych. Na pewno nie zrezygnujemy z założenia VegeStacji. Jesteśmy zdeterminowani, aby ten pomysł doszedł do skutku.